Monday, November 11, 2024

KESKKONNATEGEVUSKAVA JA KIK LOODUSLABORI TEGEVUSTE KOKKUVÕTE Oktoober 2024


https://endlarohelinekool.blogspot.com/ 

KESKKONNATEGEVUSKAVA JA KIK LOODUSLABORI TEGEVUSTE KOKKUVÕTE

Oktoobris pakkusid Looduslabori ja keskkonnategevused Tallinna Endla Lasteaias lastele ja peredele mitmekesiseid loodushariduskogemusi, mis keskendusid säästliku eluviisi ja vastutustundliku tarbimise põhimõtetele. Lapsed õppisid praktiliselt kohalike toidutootjate toetamise, jäätmete taaskasutuse ja energiasäästu tähtsust. Igapäevased õueala hooldamise tegevused, kus kogu kogukond riisus ja kogus kokku 75 kotitäit lehti, pakkusid lastele võimaluse kogeda keskkonnahoidu ja arendada vastutustunnet. Oktoobri projektitegevused koondusid teemasse „Maailma Helid ja Värvid“, mille raames korraldati toiduteemalisi töötubasid, mis tutvustasid lastele kohaliku toidu valmistamist ja pakkusid praktilisi looduslähedasi kogemusi – lapsed valmistasid kõrvitsast salatit, või valmistasid taaskasutausmaterjalisdest endale peo kostüüme, valguslatrebaid või rahvamuusika pilli - et luua kogukonna üritustele sisendit.  

OLULISEMAD TEGEVUSED OKTOOBRIS

KUUPÄEV

TEGEVUS

SEOSED ROHELISE KOOLI JA KIK EESMÄRKIDEGA

SEOSED ENDLA ÕPPEKAVA JA KIK LOODUSLABORIGA

OSALEJAD

1.–6.10.2024

Leivanädal: leiva valmistamine ja kohalike toidutraditsioonide tutvustamine

Kohalik toidutootmine ja jätkusuutlik toidukasutus. Rohelise Kooli teemad: Toit, jätkusuutlik toitumine.

Toidu väärtustamine ja säästlik tarbimine, kogukonna kaasamine toiduõpetusse.

72 last, 15 õpetajat

2.10.2024

Mesinduse töötuba ja mesitaru loomine

Bioloogilise mitmekesisuse tähtsustamine ja kohaliku toidu tutvustamine. Rohelise Kooli teemad: Elurikkus, toit.

Mesilaste elu ja nende tähtsuse tutvustamine toiduahelas, säästva toidutootmise mõistmine.

21 last, 6 õpetajat

9.10.2024

Helisev Sügisjooks ja kultuuride töötuba (rahvusvaheline kultuuripäev)

Loodus ja tervis, kogukonna sidemete tugevdamine. Rohelise Kooli teemad: Tervis, kogukond, loovus.

Füüsilise aktiivsuse ja kultuuritundlikkuse edendamine läbi koostöö ja loovtegevuste.

82 last, 16 pereliiget, 14 õpetajat

1.–30.10.2024

Õueala hooldamine ja leheralli

Õueala hooldamine ja kogukonna kaasamine. Rohelise Kooli teemad: Kogukond, õueala, looduslähedus.

Keskkonnahoidlikkuse ja vastutustunde arendamine läbi igapäevase lehtede riisumise ja loovtööde.

85 last, 20 õpetajat, 50 vanemat

30.–31.10.2024

Biojäätmete töötuba ja keskkonnasõbralik Halloween: kõrvitsad, dekoratsioonid ja Halloweeni kostüümide loomine taaskasutusmaterjalidest

Jäätmete käitlemine ja keskkonnasõbralikkus. Rohelise Kooli teemad: Jäätmed, loovus, kogukond.

Toidujäätmete ja looduslike materjalide väärtustamine, loovuse arendamine.

76  last, 89 pere liiget ja 17  õpetajat


TEGEVUSTE SEOSED JA TULEMUSNÄITAJAD

KIK Looduslabor ja Rohelise Kooli eesmärgid:

  • Keskkonnateadlikkus: Oktoobri töötubades õppisid lapsed kohaliku toidu tootmist, energiasäästu ja jäätmete sorteerimist, muutudes teadlikumaks looduse hoidmise olulisusest.

  • Loovus ja loodus: Praktilised töötoad ja kultuuritegevused võimaldasid lastel kasutada looduslikke ja taaskasutusmaterjale, arendades nende loovust ja keskkonnateadlikkust.

  • Kogukonna kaasamine: Leivanädal, rahvusvaheline kultuuripäev ja igapäevane lehtede riisumine tõid kokku lapsevanemaid ja peresid, suurendades kogukonna teadlikkust loodussäästlikust elust ja kohaliku toidu väärtustamisest.

Tulemusnäitajad:

  • Looduslabori töötoad ja tegevused: Oktoobris toimus 5 suurt töötuba ja igapäevane õueala hooldamine, mis tõi osalejatele võimaluse anda sisendit kokku pea 400 korral erinevates tegevustes. 

  • Keskkonnaalased kogukonnaüritused: Leivanädal, sügisjooks ja igapäevane leheralli kaasasid 160 pereliiget ja last, edendades kohaliku toidu ja keskkonnasõbralike eluvõimaluste väärtustamist.

Leivanädal (1.–6. oktoober):

TOIT Leivanädal 1.–6. oktoober Leivanädal pakkus Tallinna Endla Lasteaia lastele võimalust tutvuda kohalike toidutraditsioonide ja säästva toidutootmise põhimõtetega. Selle tegevuse kaudu edendati laste arusaama kohaliku toidu olulisusest ning seoti toidutraditsioone looduslähedaste väärtustega. Leiva küpsetamine: Rühmade kaupa küpsetasid lapsed koos õpetajatega erinevat tüüpi leibasid, sealhulgas rukkileiba, suvikõrvitsa saia, banaanileiba ja karaskit. Iga leivatüüp tutvustas lastele eri koostisosi ning õpetas neile, kuidas valmistada toite, mis pärinevad erinevatest Eesti toidutraditsioonidest. Kohaliku toidu ja säästva toidutootmise tutvustamine: Lastele räägiti kohaliku toidu kasulikkusest ja sellest, miks on oluline eelistada kohalikke ja hooajalisi tooraineid. Õpetajad aitasid lastel mõista, kuidas loodushoid ja säästlikkus mõjutavad igapäevast toiduvalmistamist.


SUVIKÕRVITSA SAI


  • 375 g nisujahu

  • 1 ½ tl küpsetuspulbrit

  • 1 tl söögisoodat

  • 1 tl soola

  • 2 tl kaneeli

  • 3 suurt muna

  • 240 ml oliiviõli

  • 300 g suhkrut

  • 1 spl vanilliekstrakti

  • 370 g riivitud suvikõrvitsat

  • 120 g hakitud kreeka pähkleid


Valmistamine Eelsoojendage ahi 180 kraadini. Määrige võiga kaks metallist saiavormi ning asetage sisse küpsetuspaber. Segage kausis kokku jahu, söögisooda, küpsetuspulber, sool ja kaneel. Segage eraldi suures kausis kokku muna, õli, suhkur ja vanilliekstrakt. Segage, kuni kõik on ühtlane. Lisage juurde kuivained ning segage ühtlaseks tainaks. Riivige suvikõrvits ning lisage tainale koos hakitud pähklitega. Segage läbi. Valage tainas saiavormidesse ning küpsetage ahjus 50-60 minutit või kuni hambaork tuleb puhtana välja.Laske saial enne serveerimist 15 minutit jahtuda.

RUKKILEIB

  • 500 ml toasooja vett

  • 1 tl mett või vahtrasiirupit

  • 450 g speltajahu

  • 150 g rukkijahu

  • 60 g kaerahelbeid

  • 25 g kakaopulbrit

  • 1 ½ tl soola

  • ¼ tl kuivpärmi

Valmistamine Segage suures kausis kokku vesi ja mesi. Lisage juurde speltajahu, rukkijahu, kaerahelbed, kakao, sool ja kuivpärm. Segage puulusikaga, kuni tainas on ühtlane. Katke kauss kaane või rätikuga ning laske sellel 12-15 tundi toatemperatuuril kerkida. See peaks suuruselt kahekordistuma. Määrige leivavorm järgmisel päeval rasvainega või katke küpsetuspaberiga. Valage tainas vormi ning vajutage käega ühtlaselt põhja (tehke käsi märjaks). Katke tainas rätikuga. Laske sellel veel 1-2 tundi toatemperatuuril seista. Eelsoojendage ahi 200 kraadini. Küpsetage leiba 40-45 minutit. Koorik on muutub leival kõvaks.Laske leival 20-30 minutit enne serveerimist jahtuda.

BANAANILEIB


  • 240 g  nisujahu

  • 1 tl küpsetuspulbrit

  • ¼ tl soola

  • 160 g pruuni  suhkrut

  • 115 g võid

  • 2 muna (lahti klopitud)

  • 700 g üleküpsenud banaane

Valmistamine Kuumutage ahi 175 kraadini. Määrige 13x23 cm koogivorm kergelt võiga. Segage suures kausis jahu, sool ja küpsetuspulber. Teises suures kausis vahustage toasoe või pruuni suhkruga ühtlaseks. Lisage munad ja purustatud banaanid, segage korralikult läbi. Lisage jahusegu banaanisegu hulka ning segage ettevaatlikult läbi. Täitke ettevalmistatud koogivorm tainaga.Küpsetage eelsoojendatud ahjus umbes 60 minutit või kuni keskele torgatud hambatikk tuleb puhtalt välja.Laske banaanileival umbes kümme minutit vormis seista, seejärel tõstke restile ning laske täielikult jahtuda.

KARASK

 

  • 360 g odrajahu

  • ½ tl soola

  • 2 tl küpsetuspulbrit

  • ½ tl küpsetussoodat

  • 2 muna

  • 160 ml petipiima

  • 80 ml oliiviõli

  • 3 spl mett

Valmistamine Kuumutage ahi 175 kraadini. Määrige leivavorm kergelt võiga/õliga. Segage odrajahu, sool, sooda ja küpsetuspulber kokku. Eraldi kausis vispeldage munad, petipiim, õli ja mesi ühtlaseks. Valage jahusegu munasegu hulka ja segage ettevaatlikult, kuni on moodustunud ühtlane tainas. Vajadusel lisage petipiima. Valage tainas leivavormi ja küpsetage 35-40 minutit 

Mesinduse töötuba (2. oktoober): TOIT , KESKKOND, Rohelises paviljonis valmistati ette mesitaru, kus tutvuti mesilaste elu ja loodust hoidvate teguritega. Projekti Ülevaade Tallinna Endla Lasteaias on algatatud mesinduse temaatiline projekt, mille eesmärk on suurendada laste teadlikkust bioloogilisest mitmekesisusest ja kohaliku toidu tähtsusest. Projekti raames tutvustatakse mesilaste elu ja nende tähtsust meie ökosüsteemis. Kavandatakse loovtööna valmistada kevadeks valmis laste endi kujundatud mesitaru.

  1. Bioloogilise mitmekesisuse väärtustamine: Õpetada lastele elurikkuse tähtsust ja kohaliku toidutootmise põhimõtteid, sidudes need Rohelise Kooli teemadega „Elurikkus“ ja „Toit.“

  2. Mesilaste elu ja tähtsus ökosüsteemis: Tutvustada lastele mesilaste rolli toiduahelas ja nende mõju säästvale toidutootmisele.

  3. Loodushoidlike väärtuste kasvatamine: Lapsed osalevad aktiivselt mesitaru loomise protsessis, kus nad saavad luua oma disainitud taru.

Mesitaru osade ja toorikute tutvustus (talv 2024):

  • Tutvustada lastele mesitaru erinevaid osasid ja nende otstarvet.

  • Korraldada töötuba, kus lapsed saavad aimu, kuidas mesitaru kokku pannakse ja millist rolli see looduses täidab.

Töötoa paigaldamine (talv 2024–2025):

  • Valmistada esimese korruse katlaruumis ette mesinduse töötuba, kus toimub mesitaru meisterdamine.

  • Koostöös looduslaboriga kavandatakse tegevusi, et lapsed saaksid loovalt ja praktiliselt panustada taru kujundamisse.

Mesilaste elu ja bioloogilise mitmekesisuse teoreetiline osa (kevad 2025):

  • Korraldada Rohelises paviljonis mesinduse töötuba, kus lapsed õpivad mesilaste elust ja nende kasulikkusest.

  • Käsitleda teemana mesilaste tähtsust meie toiduahelas ja loodust hoidvate tegurite tutvustamist.

Mesitaru loomise praktiline osa ja loovdisain (kevad 2025):

  • Kevadeks luua laste abiga täies mahus mesitaru, mille disain on valminud koostöös looduslaboriga.

  • Projekti lõpuks valmib täielikult laste kujundatud ja loovalt dekoreeritud mesitaru, mida kasutatakse edaspidistes loodusõppe tundides.

  • Loodud looduslabori lastega - „Meepidaja kalender“: Koostada kalender eesti keeles, mis kajastab mesinduse ja mee tootmise aastaringi, toetades projekti teoreetilist osa ja pakkudes lastele võimalust jälgida mesindust kogu aasta jooksul.

Meepidaja Kalender – Mesinduse Aastaring

Kuu

Mesilaste Elu

Mesiniku Töö

Õppetund Lastele

Jaanuar

Mesilased puhkavad talveklubis ehk talvekobras.

Mesinik kontrollib meevarusid ja toidab vajadusel.

Mesilased vajavad talveks rahu ja sooja kodu. Arutage, miks mesilasi talvel häirida ei tohi.

Veebruar

Mesilased puhkavad endiselt, kuid soojemate ilmadega teevad mõned lühikesed lennud.

Mesinik hoiab tarudel silma peal, kuid ei sekku liialt.

Miks on mesilastel oluline hea kodu? Lapsed õpivad, kuidas mesilased talvel toime tulevad.

Märts

Mesilased alustavad lendlusi, kui ilm soojeneb.

Mesinik puhastab vajadusel taru ja kontrollib selle olukorda.

Kevadekuulutajad! Miks peavad mesilaste tarud puhtad olema? Lapsed arutlevad kevade esimeste märkide üle looduses.

Aprill

Mesilasema hakkab rohkem munele ja pere kasvab.

Mesinik kontrollib, kas mesilastel on piisavalt toitu kevadeks.

Mesilased valmistuvad suveks. Lapsed õpivad, kuidas loodus kevadel muutub ja mida see mesilastele tähendab.

Mai

Mesilased alustavad õitsemise ajal nektari ja õietolmu kogumist.

Mesinik jälgib, kuidas mesilasema pere suurendab ja töötab korjel.

Miks lilled on mesilastele olulised? Arutage tolmeldamise tähtsust ja jälgige, milliseid lilli mesilased külastavad.

Juuni

Korje tipphetk – mesilased töötavad täie hooga, kogudes nektarit ja õietolmu.

Mesinik valmistub suviseks meevõtuks, jälgib mee kogumist tarudes.

Lapsed õpivad, kuidas mesi tarus valmib. Arutelu: Kust tuleb mesi ja kuidas mesilased seda valmistavad?

Juuli

Mesilased on tööhoos ja mesinik kogub esimese meesaagi.

Mee kogumine. Mesinik jälgib, et tarud ei jääks liiga tühjaks.

Mesinduse praktika! Lapsed näevad, kuidas mesi tarust kogutakse ja millised meetooted on võimalikud.

August

Mesilased koguvad viimast nektarit ja valmistuvad jahedamateks ilmadeks.

Mesinik võtab viimase meesaagi ja valmistab tarud sügiskorrastuseks.

Miks peavad mesilased valmistuma sügiseks? Lapsed õpivad aastaringi ja miks loodus muutub talve lähenedes.

September

Mesilased koguvad viimaseid nektaritilku ja tarud valmistatakse talveks.

Mesinik aitab taru talvevalmis seada, eemaldab liigsed korjeraamid.

Rääkige mesinduse aastaringist ja kuidas mesilased talveks valmistuvad. Miks tuleb taru sügisel korrastada?

Oktoober

Mesilased kogunevad kobarasse, et hoida sooja talveks.

Mesinik tagab, et taru oleks turvaline ja soe kogu talveks.

Lapsed õpivad, miks mesilased ei lenda talvel ja kuidas taru neid kaitseb külma eest.

November

Talve rahuaeg. Mesilased puhkavad kobaras ja säästavad energiat.

Mesinik kontrollib taru seisundit, kuid tegevust on vähe.

Talv on mesilaste puhkuseaeg – lastele võib õpetada, kuidas mesilased energiat kokku hoiavad.

Detsember

Mesilased puhkavad, mesinik valmistub uueks aastaringiks.

Mesinik puhastab ja kohandab taru uueks mesindusaastaks.

Lapsed õpivad, et mesilased alustavad uut aastat koos soojade ilmadega. Märkavad mesinduse aastaringi tervikuna.

INSPIRATSIOONI PÄEVIK TARU DISAINIKS…kuidas 0 korruse katla ruumis edasiseid toiminguid kavandada


OKTOOBRI Igapäevane leheralli (1.–30. oktoober): Laste, õpetajate ja vanemate kaasabil riisuti lasteaia õueala lehti, koguti need 75 kotti, et need saaks loodussõbralikult ära viia. LEHERALLI video on nähtav siin https://youtu.be/aTju0P6i_14 

LASTE LEHE LOOMING…

Biojäätmete töötuba ja keskkonnasõbralik Halloween (30.–31. oktoober): Looduslabori tegevustes pöörasime erilist tähelepanu looduse ja toidu väärtustamisele. Sel korral ei mänginud me toiduga, vaid keskendusime kõrvitsa elutsükli uurimisele ja säästvale kasutamisele. Lapsed said vahetult jälgida, kuidas kõrvits kasvab ja areneb, ning arutleda selle erinevate kasutusvõimaluste üle.

KÕRVITSA ELURING metoodiline materjal õpetaja Kadi Martinson kolleegilt kolleegile metoodiline materjal 



Nüüd kui teooria on selge siis PÄRIS ELU…ja kõrvitsasalati tegu

DEKORATIIVSE maakeeli “ILUSA” KÕRVITSA TEEKOND PÄRNUMAALT ENDLA AEDA Õpilugu ühest Pärnumaa vanamemmest, kes kevadel ostis 4 lihakõrvitsa taime, teadmata, et need osutuvad dekoratiivkõrvitsateks ja oodatses suurt toidulaua lisa saabus hoopis suur silmailu saak mis potti ei sobi:). See huvitav kõrvitsa teekond rõõmustas lõpuks lapsi ja andis neile väärtusliku õppetunni toidu kasutamise ja looduse austamise kohta , et siis lugu , kuidas päästsime Metsaküla kanade toidulaualt ligi 100 dekoratiivkõrvitsat, mis tõid sügise värvid ja ilu Endla Aeda. Lapsed said koos õpetajatega kõrvitsaid uurida ja kasutada neid rühmaruumide ja kodu kaunistamiseks, mis lisas sügisele erilise looduslähedase tähenduse. Samuti õppisid lapsed, et kuigi kõrvits pole alati toiduks inimestele, on see oluline toit loomadele, näiteks loomaaia asukatele või kanadele. Teema kaudu rõhutasime, et toitu tuleb väärtustada ja sellega ei mängita – toit väärib alati lugupidamist.Loovust arendavad tegevused biojäätmete väärtustamiseks ja Halloweeniks looduslike ning taaskasutusmaterjalide kasutamine.

Kavandame edasiseks kanamaja  ja õue aianduse võimalusi kevadeks ja eeltööd mida saame teha 

Oktoobrikuu lõpetas pidu lasteaia galeriis  ja  Halloweeni tähistamine Oktoober lõppes meeleoluka Halloweeni sündmusega, kus galerii kaunistati laste valmistatud dekoratsioonidega. Koostöös peredega loodud kostüümid lisasid sündmusele loovust ja lõid sooja kogukonnatunde. Lapsed said esitleda oma taaskasutusmaterjalidest valmistatud kostüüme ja dekoratsioone, mis rõhutas keskkonnasõbraliku tarbimise tähtsust ning tugevdas kogukonna ja looduse seotust.


Edasi kavandame Novembrikuu tegevusi, mis pakuvad lastele võimalust pühenduda hingedeajale, arendada teadlikkust oma õigustest ja kasutada loovust, et luua pimedal ajal helge ja tervislik keskkond. Jätkame ka kevadiste projektide ettevalmistust, et tuua järgmise aasta õuealadele uusi ja looduslähedasi elemente, mis rikastavad laste õpikogemust ning toetavad keskkonnateadlikkust ja vastutustunde arengut.